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  • 頭圖

    活動及賽事

    • SIAL 創新大賽是全球食品飲料行業創新發展的風向標,每年免費向所有當屆參展企業免費開放。

      通過與XTC世界創新咨詢公司合作,每年特邀業內專家、學者、媒體以及咨詢機構,組成獨立的評審團,結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢,從愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度出發,評選出一批年度最具創新性的食品及飲品。

    • 美食廚房LA Cuisine---中國國際頂級廚師邀請賽,世界廚師聯合會WACS認證的全球國際烹飪大賽中國區邀請賽。

      秉承促進全球烹飪交流的準則,LA Cuisine嚴格規范賽制賽程,每年在全球范圍內搜羅新特食材,邀請世界各地米其林星級廚師團隊,向行業展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。

    • 根據研究發現,21天的重復會形成一個飲食習慣的改變,在本屆展會現場將邀請知名健康美食家,選取優質食材現場烹飪二十一道健康菜肴,并邀請營養師和健康食品專家當場點評?;顒訉τ^眾開放,可以觀摩、提問以及其他互動,是關注健康食品、功能食品的觀眾尋找優質食材的重要活動。
    • SIAL航旅餐錦標賽是國際航旅業優秀廚師的職業賽事,賽事邀請國內外航空、鐵路、酒店、旅游餐飲等行業的專業廚師,在SIAL?國際食品展現場角逐,優選食材,推陳出新,打造航旅配食新品創造營。 同時邀請中國航旅餐專家團隊、烹飪行業各協會專業委員會、知名航空公司、國際五星級酒店集團等蒞臨現場,為SIAL國際食品展的觀眾帶來一場精彩絕倫的航旅餐專業賽事,促進航旅餐行業健康穩步發展,搭建航旅行業各界人士共享資源的平臺。
    • 此次賽事,將一改以往單一比賽形式,模擬線下咖啡消費場景,復刻咖啡師現實工作環境下的壓力,考察評定選手綜合素質,通過高手之間的過招,真正看到并成為行業內專業人士,全方位點燃咖啡領域創新熱潮!
    • 酸,苦,甘,辛,咸,五味調和,是中國飲食文化的精要所在。而鮮,則是這五味調和之后的超越。只一個鮮字,便將食物的鮮活,味美體現的淋漓盡致。 鮮生活與中國水產流通與加工協會攜手,匯集四海之精,承接食材的色與形,調和五味,起于飲食又超越飲食,再配以醇香美酒,潤澤味蕾讓人聞香便可識佳肴。
    • 零食節是SIAL國際食品展(上海)現場最重要的活動之一,是休閑零食品類企業、線上經銷商、線上渠道商最關注的活動。該活動與線上知名平臺聯合舉辦,線上線下共同聯動,是休閑零食制造企業、食品供應鏈企業、進口零食品牌方迅速打開市場布局的重要途徑。?
    • SIAL中國茶飲調配師大賽是SIAL國際食品展聯手中國烹飪協會在SIAL國際食品展現場為新式茶飲全行業的優秀人才及企業搭建的一個熱情洋溢的競技舞臺。
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